O surgimento do Delivery
Durante o período de quarentena e de isolamento social, por conta da pandemia do Covid-19, parte da economia estagnou. Entretanto um setor em particular tem sido alavancado: o serviço de delivery. O aplicativo Rappi, por exemplo, divulgou que sua demanda cresceu cerca de 30% nas últimas semanas, a “Eu Entrego”registrou que suas entregas quintuplicaram passando de 3 mil para 15 mil, o Home Refill constatou que a projeção de crescimento para o próximo mês é de 200%. Este serviço surge como uma boa opção para evitar idas aos supermercados, restaurantes,farmácias e lojas. Mas, você sabe como surgiu o delivery?
O primeiro serviço de delivery teve registro no século I na Roma Antiga, porém o serviço não é como os que nós estamos acostumados a utilizar, mas, sim, um serviço de retirada de marmitas. Isso porque ter uma cozinha na Roma Antiga demandava muitos gastos, então surgiram os Thermopolium, locais que ofereciam comida armazenada em potes de cerâmica para serem mantidas quentes até a retirada dos clientes.
Aperfeiçoando o serviço de retiradas de marmita na Roma Antiga, os indianos criaram,em 1880, os “Dabbawalas”, um sistema de entrega de marmitas. Esse sistema funciona até hoje em Mumbai, na costa oeste da índia ajudando os trabalhadores que não têm tempo de ir almoçar em casa. Eles buscam a marmita, levam até o trabalho dos clientes e depois devolvem o recipiente vazio para suas casas.
Já na Itália, em 1989, o chef Raffaele Esposito, criador da pizza marguerita, tinha uma taberna chamada Pizzeria di Pietro e Basta Cosi. Durante uma visita a cidade de Nápole,a rainha Marguerita desejava provar os pratos do chef Raffaele, entretanto sua taberna não era digna da realeza, então o chef preparou três pizzas em sua taverna e mandou entregar à rainha no lugar em que se hospedara. Assim surgiu o delivery de pizza.
No Brasil, o serviço de delivery ascendeu em meados da década de 80,com o surgimento do disk pizza na capital paulista. De lá para cá, o serviço de delivery cresceu rapidamente.Dentre as principais empresas do setor encontram-se : o Ifood, o Ubereats, o Aiqfome, o Glovo, o Rappi, o Quero Delivery, o FS Delivery,o Plus Delivery, o James Delivery e o Delivery Much. E você? Já fez o seu pedido de delivery hoje?
Para saber mais sobre o surgimento do delivery acesse o link: https://www.programaconsumer.com.br/blog/a-historia-do-delivery-e-mais-antiga-do-que-voce-pensa/
Autora: Andrezza Rabelo. Editora: Gabrielle Peixoto. Coordenação Geral: Professora Célia Carvalho.
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